《天天风之旅》游戏中狼狼酱超级厉害的技能解读(天天风之旅角色大全)
丛林狼酱骨头公司介绍?
丛林狼成立于2015年12月23日,公司近七年的发展,凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务,以星星之火、掀起燎原之势。十年筹备,只为诠释酱骨真意。丛林狼酱骨头在内蒙古自治区内及北京、甘肃、陕西、山西、宁夏、江苏、浙江、河北、青海、广西、安徽等省外拥有了近200家加盟店,力将简单的食材做到了极致,在每一块骨头中寄托了梦想!
丛林狼酱骨头做法?
1、将600g猪骨焯去血水和浮沫,把焯好的肉骨头乘起来先放一边。
2、热锅倒入10ml的大豆油。
3、放入15g的东北大酱,炒匀。
4、炒匀以后把肉骨头放入锅中。
5、加入5ml的老抽,再加入5ml的料酒。
6、用铲子炒均匀,让肉骨头上色。
7、加入两碗水把肉骨头刚刚淹没就行。
8、加入5g盐,开中火加盖焖煮25分钟。
9、开盖加入5g鸡精,开大火收汁十分钟。
丛林狼酱骨头配方?
步骤/方式1
·骨头用清水浸泡一小时,泡出血水,沥干备用
步骤/方式2
锅内加食用油,加黄豆大酱,老抽,生抽,熬一会即可(小火)!
步骤/方式3
锅内加水,把骨头放入锅中,加葱,姜,煮肉料包,冰糖,盐!
步骤/方式4
加入炒好的酱
步骤/方式5
搅拌均匀,盖好盖
步骤/方式6
出锅前加味精,即可
步骤/方式7
出锅啦
步骤1
用料
猪骨头 4个
料酒 1勺
冰糖 5颗
生抽 2勺
红烧酱油/老抽 1勺
黄豆酱 2勺
八角 1个
香叶 2片
桂皮 1块
花椒 适量
大葱 半根
步骤2
猪骨头先洗干净。
步骤3
用清水把血水泡出来。
步骤4
泡好的骨头冷水下锅,加料酒焯出血沫。
步骤5
焯好的骨头捞出来,洗干净备用。
步骤6
锅里放油,加入冰糖化开。
步骤7
猪骨头倒进去,炒个糖色。
步骤8
加入2勺生抽, 1勺红烧酱油,2勺黄豆酱。
步骤9
准备好香料。
步骤10
倒水末过猪骨头,放入香料和大葱段。
步骤11
先大火烧开,然后转小火慢慢炖 1~2个小时大功告成。
步骤12
出锅。
步骤/方式1
猪骨头放进清水泡一小时换一次水,一共泡俩小时,把血水更多的泡出来。脊骨,腿骨筒子骨肋排都行,
步骤/方式2
泡好的骨头洗干净,锅里放没过骨头量的清水,给骨头汆水。水开撇去浮末、捞起
步骤/方式3
准备葱姜、干辣椒、花椒、香叶、八角备用
步骤/方式4
准备黄豆酱5勺、郫县豆瓣酱1勺
步骤/方式5
冷锅放油,放冰糖然后开小火炒糖色,大冰塘小冰糖都行,没有冰糖用白糖也行
步骤/方式6
糖化了,不用等糖冒泡哈,全部化了就把姜和葱丢下去,翻俩下。防止把糖炒过了,会发苦的
步骤/方式7
再把花椒八角桂皮香叶那些丢进去,翻炒几下,再把酱倒进去炒几下,炒香。注意!从炒糖色那步开始到炒香调料全程小火!
步骤/方式8
料炒香过后,加清水,然后开大火,然后加这样的勺子料酒一勺,生抽一勺,老抽半勺,搅几下让酱汁更均匀
步骤/方式9
然后把骨头放进,要酱汁温热了再放骨头哦,不要冷水下骨头。水量差不多没过骨头就行,稍微有点没没过的也没事(像我图上这样子)中途反正也要翻一翻
步骤/方式10
大火煮沸、转小火炖煮
步骤/方式11
一个半小时到俩小时,骨头就酱好了,锅里剩一些汁,蘸着汁吃更好吃,用来拌饭或下面条都超级好吃
丛林狼酱骨头配方?
香料包:小茴香、八角、白豆蔻、桂皮、草果、香叶、白芷、丁香、肉豆蔻、山柰、砂仁、香茅草。
原料加工:猪大腿骨。
金牌酱棒骨卤制:冰糖、纯净水、香料包、味精、盐、黄片糖、鸡粉。
丛林狼酱骨头配方的制作步骤如下:
将大块猪骨头略洗,置大盆中加满清水浸泡约6~12小时,中间换水数次。
将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置高压锅中加啤酒和料酒没过猪骨,再放入两大勺干黄酱。
放入葱姜。
锅内放入所有佐料。
倒入老抽。
放入盐和糖,小火慢慢加热,这时啤酒的泡沫上升。
然后用勺子把黄酱与锅中其他食材搅拌均匀。
用大火烧开转中小火加盖焖煮20分钟即可。
【第一步骤】香料包制作:
小茴香100克,八角75克,白豆蔻75克,桂皮75克,草果50克(去籽留皮),香叶50克,白芷50克,丁香25克,肉豆蔻25克,山柰25克,砂仁20克,香茅草10克,以上全部香料用清水洗净控干水分后晾干,然后混合后用料理机打成粉装入香料包中系紧。

【第二步骤】原料加工:
新鲜的猪大腿骨6千克洗净,然后改刀成两段,净锅上火倒入净水,猪大腿骨冷水下锅,大火烧开撇净泡沫,然后捞出凉水洗净,控干水分备用。

【第三步骤】金牌酱棒骨卤制:
1.净锅上火倒入适量色拉油烧热,然后放入冰糖,中小火炒制成糖色。
2.取不锈钢卤桶,倒入纯净水13千克,再放入步骤一自制的香料包大火烧开,然后放入味精500克,盐根据本地习惯放置,黄片糖400克,鸡粉150克搅拌均匀调味。

3.再倒入适量的糖色调制色泽,要分3步完成,第一步放少量看看是自己想要的颜色吗,如果不满意在放置第二次,或第三次,直到调制满意为止。
4.卤水熬制30分钟左右,放入处理干净的大腿骨大火烧开后转小火熬制80分钟即可
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助,了解更多关于《天天风之旅》游戏中狼狼酱超级厉害的技能解读的信息可以在站内搜索。