奇迹暖暖记忆中的栗子香搭配评选赛攻略(奇迹暖暖记忆馆藏)
#暖暖的胃道#又到了秋天吃糖炒栗子的时候，可以自己在家做糖炒板栗吗？
糖炒栗子
喜爱豆子
“板栗，别名栗子，毛栗，是果品中的佼佼者。板栗营养价值很高，富含丰富的维生素，能有效补充膳食纤维，提高免疫力。孕妇常吃板栗有利于骨盆的发育成熟，还可消除疲劳，对宝宝也是好的营养补给，可谓是一举两得。板栗，别名栗子，毛栗，是果品中的佼佼者。板栗营养价值很高，富含丰富的维生素，能有效补充膳食纤维，提高免疫力。孕妇常吃板栗有利于骨盆的发育成熟，还可消除疲劳，对宝宝也是好的营养补给，可谓是一举两得。板栗的营养价值丰富，含有的维生素、矿物质，远远超过普通水果和西红柿。能防治高血压、骨质疏松等疾病，滋补价值很高，并能帮助脂肪代谢。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成，人口腔溃疡有益;板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。”
用料主料- 板栗500克
- 糖50克
- 玉米油2勺
板栗洗净，刀尾在板栗背部竖切一刀。
2.锅里水烧开，放入板栗。
3.焯一下水，捞起。
4.锅里重新注入水。放入板栗。
5.加入糖。
6.大火煮开转中火。
7.待锅中水烧剩下一小层时加入玉米油。
8.中火翻炒至板栗出香味即可。
烹饪技巧在栗子背部划刀的时候要注意手。小心弄到手了。选购栗子要挑颜色油亮有光泽的栗子，栗子顶部尖尖的部分要白色的，用手按压不会塌软的。
又到了秋天吃栗子的季节，我们来看看在家怎么自己做糖炒板栗。烤箱版
栗子 250克，油 一勺，糖20克，水 10克1 栗子清洗一下，晾干，用刀在表面划一刀，比较容易烤熟，烤的时候也不容易爆。2 栗子放入碗里，倒入油拌匀，让栗子表面沾满油。3 烤盘铺锡纸，栗子平铺烤盘放入预热200°的烤箱烤25分钟。4 糖和水混合，加热一下，糖完全融合水中成为糖水。
5 栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。
6 可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间，因为每家烤箱不同，温度会有不同。又香又糯的糖烤栗子出炉。
锅炒版板栗 300克 ，糖 适量，油 适量，水 适量1 板栗洗干净后，切口。2 锅中放水，先把板栗煮上20分钟。3 煮好的板栗放入不粘锅，小火，放入油，糖，一汤勺清水，一直保持小火慢炒，一直炒到糖融化，栗子裂开较大时就好了。电饭煲版板栗 300克，油 适量，白糖 5勺1先把板栗洗干净，然后在板栗表皮切一到口子，等会糖水才能渗入进去。2 将板栗放入电饭煲中，加入水，完全没过板栗，加入5勺白糖。3 等电饭煲跳闸了，过分五分钟在等开，让板栗在多吸收点糖汁。小贴士：在家不管用什么方法做板栗，都记得在板栗壳上剪出长长的口子，一是容易入味，二是防止爆裂。啊呀呀呀呀~
电饭煲就能做糖炒栗子啦！！
世界上最简单的糖炒栗子做法，很多人都不知道，我只悄悄告诉你！
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糖炒板栗营养价值很高，甘甜芳香，但街头的糖炒栗子不健康，今天教大家在家制作简单好吃又健康的糖炒栗子，味道绝对不输街头小贩！
冬至过了，今年冬天总觉得少了些什么。街头空空荡荡，早上没有煎饼果子、鸡蛋灌饼，晚上也没有烤红薯和糖炒栗子。
这是因为，今年北京开展“安全隐患大排查、大清理、大整治专项行动”，这固然是好事，可是对于吃货而言，冬季特色街头小吃吃不到了，简直不能更蓝瘦~
看来，今年要想吃到栗子的甜香，只能在我的老本行——烘焙里想办法了~
先来敲个黑板
1、全蛋液一定要使用室温的（20-25度）
2、如果你的城市还买得到糖炒栗子，那就赶紧去买。如果不方便买，袋装的即食栗子也是可以的，烤制后一样能散发满室甜香！
3、栗子碎就是把糖炒栗子或者即食栗子简单捣碎得到的，能为蛋糕带来浓郁的栗子香气~
4、我只在顶部放了一排栗子，如果超级喜欢栗子的话，可以多准备一些整颗栗子，先放一半面糊，摆一排栗子，再把另外的面糊放上去，这样就是里外两排整颗的~
适合一条sn2132
蛋糕体
用量
黄油 90克 | 砂糖 67克 | 海藻糖 15克 | 全蛋液 80克
低筋面粉 66克 | 泡打粉 1克 | 杏仁粉 32克
即食栗子碎80克 | 整颗即食栗子 5颗
糖水
砂糖 8克 | 水 24克 | 白兰地 20克
没有海藻糖的可以换成等量砂糖，但是甜度会不同
1、黄油软化至18度，加入砂糖开始打发
2、持续打发，到21度左右
3、开始加全蛋液，至少分成4次加入，持续高速打发，每次都要全部吸收后再加下一次，直到全部加完
4、筛入低粉与泡打粉的混合物，搅拌至没有干粉
5、倒入栗子碎，翻拌均匀
6、将蛋糕糊放入模具，用小刮刀抹平，表面摆上剥好的整颗栗子
7、上火185，下火175，烤35分钟
8、糖和水一起煮开，离火后倒入白兰地，混合均匀
9、最好的酒糖液均匀刷在磅蛋糕的每一面
10、用保鲜膜包好，冷藏2天左右再切开
11、除了切片食用外，还可以装饰一下作为单独的产品哦
磅蛋糕口感扎实。在一年的末尾，就用一份略微复杂的“半专业级”甜香栗子磅蛋糕，慰劳自己一年的辛苦吧~、
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文章分享结束，奇迹暖暖记忆中的栗子香搭配评选赛攻略的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！了解更多关于奇迹暖暖记忆中的栗子香搭配评选赛攻略的信息可以在站内搜索。
