《天涯明月刀》江南菜系菜谱配方大揭秘(天涯明月刀江南菜系食谱)

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1. 觅江南鲁山以什么菜系为主？
2. 俏江南主要有哪些菜系？

觅江南鲁山以什么菜系为主？

觅江南鲁山是一家以鲁菜为主打的餐厅，鲁菜是中国八大菜系之一，源于山东地区，以其独特的烹调技法和口味而闻名。鲁菜以色、香、味俱佳、造型美观、营养丰富而著称，是中国传统饮食文化中的重要组成部分之一。在觅江南鲁山，您可以品尝到地道的鲁菜美食，如红烧肉、葱爆羊肉、鲁菜三样、炒熏鱼等。

俏江南主要有哪些菜系？

俏江南主打菜是川菜，更准确地说是以经营改良型川菜为主，同时也经营一些经典的国外菜品，以新食材和新的烹饪方式来征服挑剔的食客。俏江南的川菜用料广博且味道多样，除了麻和辣，还有甜、咸和酸等多种口味，可浓郁亦可清鲜。尤其是俏江南最近推出的新菜单，更是将传统川菜的五味汇聚一堂，麻辣、鱼香、荔枝、咸鲜和菌香等味型各争其艳。

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