《明日之后》第三季三色虾仁制作秘籍(明日之后三色虾仁怎么做)
三色滑虾仁家常做法？
主料
鲜虾250克，
甜玉米半根，
黄瓜半根，
胡萝卜1段，
辅料
料酒半汤匙，
淀粉少许，
油适量，
盐适量，
1. 备好材料。
2. 虾仁洗净，去虾线，加入盐、料酒拌匀，腌制15分钟。
3. 胡萝卜 和黄瓜洗净切小丁；玉米剥粒。
4. 腌制的虾仁加淀粉抓拌均匀。
5. 起锅热油，下锅滑炒虾仁，虾仁变色后捞出。
6. 留油，加入玉米粒翻炒。
7. 将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐。
8. 然后加入虾仁，翻炒均匀即可。
虾仁冲洗干净后，加料酒少许盐腌制十分钟
步骤 2
玉米剥粒，黄瓜切丁，切姜沫，葱沫，淀粉勾水淀粉
步骤 3
热油后，放入切碎的葱沫姜沫，爆香，下虾仁炒至稍微变色，放入玉米粒，翻炒一分钟，然后倒入黄瓜丁，加蚝油味极鲜食盐翻炒一分钟。
步骤 4
出锅前，勾入水淀粉，待汤汁粘稠，出锅
三色烩虾仁？
1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺料酒拌匀，腌制20分钟；
2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉搅拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁；
3、锅中加入1大勺油，油热后下锅炒虾仁，虾仁变色后即可捞出；
4、另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒一分钟，加入少许盐，加入玉米粒翻炒，然后加入炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。
用料：虾仁，青豆，玉米粒，植物油，盐，味素，水淀粉
方法：1，虾仁去沙肠洗净，沥干水分加少许盐，蛋清，味素，用干淀粉拌匀上浆；青豆，玉米粒洗净。
2，植物油烧至四成熟，放入虾仁，滑炒至熟捞出，沥油；锅中留少许油，放入青豆和玉米粒煸炒片刻，倒入虾仁，放少许盐，味素，翻炒几下，用水淀粉勾芡，再炒几下即可装盘。
烹制窍门：虾仁一定要在沥水筐里多放一些时间，尽量沥干水分，否则烹炒时会出水，虾仁无弹性。
益处：虾仁的蛋白质和钙质丰富；青豆里的铁质和钙质含量比较高；玉米为粗粮，与米饭粗细粮搭配，既合理又适量，很适合幼儿的消化吸收特点。
三色虾仁炒饭怎么做？
去壳去虾线 盐黑胡椒料酒生姜腌制十五分钟
青豆 胡萝卜切块 两个鸡蛋炒散
炒鸡蛋用个筷子🥢不停的转圈圈就好了 鸡蛋散的很均匀
虾仁先炒一下 不用太久 满满变成红色就可以捞出来了
米饭里一颗鸡蛋 糖 盐拌匀 肉类炒饭也可以加一点蚝油和生抽
热锅炒胡萝卜 再下米饭 米饭炒的差不多下青豆
最后倒入虾仁 翻炒一下 搞定
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