探寻肉食系统攻略哥哥的秘密武器
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熟肉制品能填加的防腐剂有几种啊，哪位哥哥，姐姐能帮帮我，谢谢？
根据国家标准（GB2760-2007《食品添加剂卫生标准》）的规定，豆制品允许用丙酸及其钠盐、钙盐作为防腐剂，最大使用量为2.5g/kg（以丙酸计），即所有豆制品都允许用丙酸及其钠盐、钙盐作为防腐剂。
苯甲酸钠在GB2760-2007《食品添加剂卫生标准》中，没有被列入可以在豆制品中添加的防腐剂，山梨酸钾只可以添加在豆干再制品中，最大使用量为1.0g/kg（以山梨酸计）。
熟肉制品可以用山梨酸及其钾盐作为防腐剂，最大使用量为0.075g/kg（以山梨酸计）
熟肉制品中的酱卤肉制品类可以用那他霉素、硝酸钠、硝酸钾、亚硝酸钠和亚硝酸钾作为防腐剂和护色剂。 结论：豆制品和熟肉制品都不可用苯甲酸钠作为防腐剂，熟肉制品和豆干再制品可以用山梨酸及其钾盐作为防腐剂。
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