蛋糕工坊游戏攻略(蛋糕工坊游戏攻略大全)
大家好,关于蛋糕工坊游戏攻略很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于蛋糕工坊游戏攻略的知识,希望对各位有所帮助!
面包工坊的蛋糕怎样?
太差劲拉慕名而去败兴而回,特别是小西门龟背立交桥下那家面包工坊,我买了个慕司蛋糕叫栗子童话,我建议以后大家以后不要买这款。
我买回来和朋友一起吃发现他们放在上面的黄桃是馊的有股脚臭味,被我朋友吃到太恶心拉,我朋友吃了又吐出来。拿去找他们,他们跟我讲是我们不会吃,原来他们爱吃的都是有脚臭的馊黄桃,这种借口谁能接受。说实话一年下来亲戚朋友那么多要买多少蛋糕,从来没有遇到过这种情况太失望拉。原本还以为面包工坊有多好也不过如此,发生那种事我都不知道是谁丢脸。信价比超底,虽说128不贵但是他根本就不值。我也只能当做赏花子拉。我以后决不建议朋友去那里买蛋糕,糟蹋食物又糟蹋心情。新手如何做出像蛋糕坊一样漂亮的生日蛋糕?
用料
鸡蛋
5只
淡奶油
250ml
细砂糖1
50g
细砂糖2
25g
糖霜
25g
低筋面粉
85g
植物油
45g
炼奶
50g
生日蛋糕(新手)的做法
5只鸡蛋,蛋清和蛋黄分离。
打发蛋清
打发蛋清到有大泡泡的时候,放进细砂糖1的三分之一。
再次放进细砂糖1的三分之一。
再放一次细砂糖(分3次放),打到硬性发泡,就是提起打蛋器,黏着不会掉下来,不会变形。
蛋黄加细砂糖2,搅拌。
蛋黄加植物油、炼奶,搅拌。
筛入低筋面粉
快速搅拌
第一次加入打发好的二分之一的蛋白。
加入剩下的蛋白,像炒菜一样搅拌,不能画圈。
放进8寸的圆形模具,震动一下,把泡泡震出来,蛋糕的组织会更细腻。(这次我的模具下面那层垫了锡纸)
预热烤箱150度,10分钟。然后把模具放进烤箱135度,1小时,中途觉得表面上色太厉害了,加上一块锡纸继续烤。
烤好后,摔几下,马上倒扣到架子上冷却。注意:1、倒扣。2、架子下面必须通风。
打发淡奶油,我用的是动物奶油,难打发易融化。要先冰冻,我拿了个大盆子在打蛋盆下面,放了些冰块,坐冰打发,很快。
戚风蛋糕胚出来了。用脱模脱模(工具很重要,很快就弄好了)
切成两块
中间涂奶油
上面用裱花抹刀涂奶油,旁边涂奶油后用三角刮刀刮出细纹。
摆一圈橘子
摆5个圣女果
摆5个巧克力豆
中间一块朱古力
简单的生日蛋糕大功告成!
小贴士
筛入低筋面粉,快速搅拌。
diy蛋糕店的目标顾客和潜在顾客?
DIY蛋糕店目标客户是年轻消费群体,潜在客户主要是通过优质服务和蛋糕品质,让客户推荐客户
DIY蛋糕属于创新消费,比较有消费新意和带给消费者亲身体验的愉悦感,所以更容易被广大年轻群体接受,比如80后 90后和00后群体,他们接受新事物能力强,喜欢尝试,并且喜欢享受生活和分享快乐
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