黄金蝴蝶虾(黄金蝴蝶虾图片)
虾怎么吃？
介绍虾的两种家常做法：
一、蒜蓉开背虾
将虾清洗干净，用剪刀剪去虾枪和虾须。
用刀在虾背处划开，去除虾线。
将蒜剁成蓉，加入油、盐、味精等调料炒香。
把处理好的虾放入开背处，将炒好的蒜蓉填入虾背中。
烤箱预热至180°C，将虾放入烤盘，表面刷上油。
烤制10-15分钟，直至虾熟透。
取出烤好的虾，加点辣椒粒、胡萝卜粒、葱粒再烤5分钟即可食用。
二、红烧大虾
食材：对虾500g、姜丝、蒜末、盐、味精、老抽等。
将虾洗净去虾线，控干水分备用。
热锅凉油，放入姜丝、蒜末爆香。
加入大虾翻炒至变色，加入盐、味精、老抽等调料翻炒均匀。
加入适量清水，没过虾身一半左右。
大火烧开后转小火焖煮10-15分钟，直至虾熟透。
加入葱花翻炒均匀即可出锅。
以上是两种虾的家常做法，可根据个人口味和喜好进行调整和创新。
虾的吃法有很多种，比如，有油焖大虾，这是一种很普通的吃法，而且也是最好的吃法。还有就是清蒸大虾，在吃的时候蘸上蘸料。另外就是也可以把虾放大蒜，辣椒，花椒等调料炒着吃。
虾是一种常见的海产品，可以用于制作多种美食。以下是一些常见的虾的吃法：
白灼虾：将虾清洗干净，放入锅中加入水和葱姜，用旺火加热至水开后煮1分钟，捞出即可。搭配酱油和葱姜丝食用。
炒虾仁：将虾仁用盐和生粉腌制10分钟，焯水后捞出备用。在热锅中加入油，将虾仁和葱姜蒜一起炒熟。
炸虾：将虾裹上面粉和蛋液，放入油锅中炸至金黄即可。
虾仁粥：将虾仁和姜丝放入煮好的白粥中，再加入葱花和胡椒粉调味。
茄汁明虾：将虾裹上生粉和蛋液，放入油锅中炸至金黄，然后加入炒熟的青豆和笋丝，最后淋上番茄酱。
黄金蝴蝶虾：将虾去壳留尾，用刀从中间切开，将虾肉压扁成蝴蝶形状，裹上面粉和蛋液，放入油锅中炸至金黄。
在食用虾之前，最好先将虾线去掉。此外，虾的烹饪时间也要根据虾的大小和种类进行调整，以保证其熟透。
1、准备虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒
2、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
3、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清。
4、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中。
5、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
6、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
7、黄瓜洗净一切为二。
8、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
9、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状。
10、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
11、烧热锅内放油。
12、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
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